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冰糖山楂酱(附去核小妙招)的做法

冰糖山楂酱(附去核小妙招)

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要是能瘦下来做梦也笑醒

用料

冰糖山楂酱(附去核小妙招)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山楂洗净,切去两头,然后用开椰器从一头穿过去,基本一半的核就可以去掉了,未去完的可以再扳开山楂去掉多余的核即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放适量水,大概不到没过山楂的二分之一,水和山楂大火煮开后转小火慢煮(开盖),直到山楂开始软烂,时不时用压泥器去压一下。

步骤 3

嫌麻烦的或者觉得压不够细腻的可以放进料理机里打碎,然后再放回锅里继续煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山楂煮烂后可以放进冰糖(用量为山楂的四分之一左右),一起炖煮,直到比较浓稠后,关火,挤一些柠檬汁搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热装入消毒好的果酱瓶里,盖紧盖子倒扣。

冰糖山楂酱(附去核小妙招)的小贴士

山楂单独吃很酸,与糖在一起就会意外的融合,冰糖葫芦,山楂球我都特别爱吃。 这次做成山楂酱,可以保存半个月左右,每次用无油无水的勺子挖食,泡茶喝,面包抹酱,拌酸奶,用途多多,口感酸甜,特开胃。

菜谱创建时间:2018-10-17 11:18:53
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