红烧肉

作者： 菠萝妈566

老公的拿手菜，用料简单，肥而不腻

用料

• 五花肉 710克
• 老抽 25克
• 生抽 10克
• 盐 2克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 分两次，每次半勺
• 醋少许
• 糖 30克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉洗干净，冷水下锅出水，水开放料酒

步骤 2

继续放醋

步骤 3

抄好水捞出，用热水冲洗干净

步骤 4

葱姜适量

步骤 5

热锅凉油，放入葱姜炒出香味

步骤 6

放入肉，炒制微微变色

步骤 7

老抽25克

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

加入足够量的热水

步骤 10

水开后加入料酒

步骤 11

小火炖70分钟，中途注意别糊锅，汤汁变少后加盐，收汁，放少许鸡精出锅即可

菜谱创建时间：2018-10-16 19:07:42