素担担面

作者： 麦果先生

用料

• 干香菇
• 生面
• 芽菜
• 郫县豆瓣酱
• 葱
• 生姜
• 大蒜
• 花椒油
• 花椒粉
• 油辣椒
• 酱油
• 蔬菜
• 白糖

素担担面的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，切成碎丁备用

步骤 2

锅中放油，放入郫县豆瓣酱，葱末，蒜末炒香

步骤 3

再倒入宜宾芽菜翻炒，可以稍微干一点，然后盛出备用

步骤 4

碗中酱油、姜蒜汁、花椒粉、花椒油、油辣椒，白糖

步骤 5

面条煮好放入有底料的碗中，再放上酱料，放入蔬菜，撒上葱花，也可以加一点香油

步骤 6

搅拌均匀，开吃

素担担面的小贴士

1、因为有郫县豆瓣和酱油，可以不用放盐 2、如果担心太咸，可以减少芽菜 3、酱料做的稍微干香一点会比较好哦

菜谱创建时间：2018-10-16 17:29:40