面波波/面饽饽

作者： 嗜臭狂人

家乡传统早餐

用料

• 面粉 一碗
• 油条 一根
• 鸡蛋 一个
• 盐、糖、甜面酱、辣酱、葱 适量

面波波/面饽饽的做法步骤

步骤 1

先做面皮，外面摊上一般都用春卷皮，家里只能自己摊饼。用筛子把面粉筛散防止结块，加少许盐和糖

步骤 2

加水搅拌成糊状，注意始终一个方向搅拌

步骤 3

锅内不用倒油，开火趁锅还没完全热，倒入面糊四处转圈摊成薄饼，厚的地方可以用锅铲往旁边刮，等结块后很容易用铲子铲起来

步骤 4

翻面动作要快，等两面都摊熟后盛出，这样做两张

步骤 5

油条加热，用锅铲压硬油条，油条会变软。注意一定要使油条变软，硬油条会把面皮戳破

步骤 6

两张面皮交叉摊好，甜面酱加少许开水，搅拌均匀，与辣酱一起涂在两张面皮上，在上面撒上葱花

步骤 7

放上变软的油条，边卷边压，最后对折就完成啦

步骤 8

...

步骤 9

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菜谱创建时间：2018-10-16 15:51:10