腌金针菇

作者： nnmama

闺女在特百惠尝了一口，吃不停，做

用料

• 金针菇 3斤
• 白糖 250克
• 美极鲜酱油（或生抽） 250克
• 大蒜 三头 （我觉得蒜香，放的多）
• 红色小米椒 适量（孩子吃不了有三四个足够）
• 香菜 适量
• 白醋 125克

腌金针菇的做法步骤

步骤 1

把金针菇根部剪掉，撕成小条，洗净，开水煮熟（水开放入，在等水开基本就差不多了，喜欢软的再稍煮会儿） 煮完过凉水，充分让其冷却，拎干水分 然后放入容器内备用

步骤 2

把大蒜弄成末，和其他配料一同搅拌好，直接倒入装有金针菇的容器内，拌匀

步骤 3

锅上火，适量油，放入几粒花椒和大料，煸香，直接将热油倒入金针菇中（花椒大料不要） 在搅拌均匀，放入冰箱一晚上更好吃

腌金针菇的小贴士

相对甜些，可以少放糖，没有白醋也可用陈醋，喜酸喜甜可调整醋和糖量 我用的是特百惠的腌泡箱

菜谱创建时间：2018-10-16 10:29:55