菊花鸡汤（一鸡两吃）

作者： miroro13

简单快手的家常菜，记录一下，看到的厨友也可以尝试下，汤鲜美，鸡肉咸香。 没有拍过程，步骤很简单。

用料

• 鸡 1只
• 去核红枣 一把
• 姜 3、4片
• 菊花 一把
• 枸杞 适量
• 盐 适量

菊花鸡汤（一鸡两吃）的做法步骤

步骤 1

鸡剁成小块，洗净，放入红枣和姜片，加入水，因为是汤，水可以放多些，压40分钟。

步骤 2

开盖后把有肉的鸡块捞出备用，再用油网把汤表面的油捞出备用，然后在汤里加入菊花和枸杞，开盖再煮十到十五分钟，然后再加适量盐调味，这样汤就完成了。

步骤 3

把步骤2里的油和鸡肉倒入炒锅，加入适量盐，翻炒至鸡肉表面有点焦黄就可以了。

菊花鸡汤（一鸡两吃）的小贴士

因为鸡汤还要开盖煮，所以水不能放太少。

菜谱创建时间：2018-10-16 00:02:21