玉米栗香鸡（独家）～非常好吃别错过

作者： 蜜桃点点

女儿开学了，总是想给她多做些好吃的。有天刷抖音看的里面有三杯鸡做法，就试着做了几次。尝试过里面放多种配料，为了配色放过彩椒、洋葱、胡萝卜......，经过多次配料的尝试，觉得只有放玉米和板栗的最好吃，所以记录一下，给各位厨友做个参考。

用料

• 葱 一颗葱切段
• 姜 5-6片
• 蒜 4颗切片
• 米酒 240毫升
• 味极鲜酱油 30毫升
• 香油 20毫升
• 开水 300毫升
• 鸡腿 5-6个
• 生玉米 1颗
• 熟板栗 10颗

玉米栗香鸡（独家）～非常好吃别错过的做法步骤

步骤 1

把鸡腿去骨，放入冷水中（水中可以放些姜片一起煮，去腥）大火煮开，撇弃浮沫，捞出沥干水分。

步骤 2

把沥干水分的鸡腿肉切成小块，我是一个鸡腿切了3-4块，放入盘中备用。

步骤 3

1颗生玉米洗干净，从中间剖开，切成小段，放入盘中备用。

步骤 4

姜蒜切片备用。

步骤 5

葱一颗切段，用花生油炝锅的时候不要放葱段，这个要等最后大火收汁的时候再放。

步骤 6

板栗剥好，备用！

步骤 7

预备：米酒240ml（我用的米婆婆的米酒，其他品牌也可以的），味极鲜酱油30ml,香油20ml备用。

步骤 8

不沾锅中放入少量花生油，放入姜片和蒜片爆香，接着放入鸡腿肉。

步骤 9

把鸡腿肉表面炒出金黄色后，放入米酒、酱油、香油，翻炒一下。

步骤 10

放入板栗、玉米块，然后倒入开水（水要没过鸡腿肉表面）加盖，中小火焖20分钟。

步骤 11

然后开大火加入葱段，炖10分钟左右就差不多收汁啦。这个时候不能离人，注意翻炒，别糊锅！

步骤 12

好吃的玉米栗香鸡出锅啦！

菜谱创建时间：2018-10-15 17:31:11