秋葵芋头鸡蛋卷

作者： 红茶1013

芋头：增强免疫力、解毒排毒、洁齿防龋。 秋葵：清热解毒、润燥滑肠。

用料

• 荔浦芋头 200g
• 秋葵 2根
• 鸡蛋 2个
• 油 10克

秋葵芋头鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

芋头洗净、切块，上锅蒸至软烂。

步骤 2

秋葵用刷子刷去表面绒毛，开水煮1-2分钟后捞出。

步骤 3

芋头碾压成泥，备用。

步骤 4

鸡蛋打散。

步骤 5

不粘锅刷一层油，倒入鸡蛋，小火煎蛋皮。

步骤 6

蛋皮放在盘子里，用勺子将芋泥铺在蛋皮一侧，压实。

步骤 7

将秋葵放在铺好的芋泥中。

步骤 8

在秋葵上盖一些芋泥。

步骤 9

卷起。切开。

菜谱创建时间：2018-10-14 17:33:32