秘制炒凉粉

作者： 忆初美食教学

用料

• 白凉粉 500克
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 干辣椒 5克
• 花椒 3克
• 老干妈豆豉 三大勺
• 小葱或者蒜苗 多少根据自己、喜欢可以多加
• 五香粉 一勺
• 鸡精 一勺

秘制炒凉粉的做法步骤

步骤 1

先把需要准备的材料准备好、凉粉切块、葱花或者蒜苗切段备用！

步骤 2

平底锅或者不粘锅倒油烧至七成热加入花椒辣椒爆香！

步骤 3

加入白凉粉生抽老干妈上色调味

步骤 4

炒至凉粉均匀上色且成半透明状、

步骤 5

加入葱花段（或蒜苗段）盐、五香粉！

步骤 6

葱段变软后加入鸡精翻版均匀即可出锅装盘食用！

步骤 7

装盘了、一道美味的炒凉粉就出锅了、秒杀全国所有炒凉粉的味道、不信🤨？不信你们试试吧！😄

秘制炒凉粉的小贴士

注意不要炒太久会把凉粉炒成碎的、购买的时候要注意买硬度比较好的白凉粉！

菜谱创建时间：2018-10-14 05:52:21