早餐想偷懒？就做焗饭吧！

作者： 静静皇后娘娘

米饭，作为餐桌上天天见面的老朋友，难免会出现前一夜的剩饭不知如何处理的情况…… 虽经过了一晚的“冷遇”，但只要储存得当没变质，剩米饭就是绝佳的快捷早餐食材。 让剩饭焕发新生的做法很多，除了上篇提到的蛋包饭，还能用芝士改变剩饭的命运！ 焗饭，就是一种被浓香芝士覆盖着的食物，是芝士与米饭的完美结合！ 平凡无奇的剩米饭经过简单的翻炒，和牛肉、蔬菜完美的融合在一起。芝士的加入更是让它从简单的炒饭中脱颖而出，成为欧式餐厅的高逼格主食担当。 芝士浓浓的奶香与拉丝感搭配隔夜冷饭的颗粒感，简单却能带来披萨与炒饭的双重感受。

用料

• 米饭 1碗
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 西蓝花 1个
• 盐 适量
• 油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 马苏里拉芝士 适量

早餐想偷懒？就做焗饭吧！的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

牛肉洗净切块。

步骤 3

放入料理机摇成肉末。

步骤 4

洋葱、胡萝卜切丁，西兰花掰成小朵。

步骤 5

西兰花放入热水锅中焯烫，乘出备用。

步骤 6

锅中放少许油，将牛肉末倒入翻炒至变色。

步骤 7

再放入胡萝卜、洋葱翻炒片刻。

步骤 8

最后加入西兰花和米饭翻炒均匀。用适量盐和黑胡椒粉调味。 隔夜的冷饭比刚出锅的热饭更适宜制作出颗粒感强、粒粒分明的炒饭。

步骤 9

将炒好的米饭盛入烤箱专用器皿中，撒上马苏里拉芝士。

步骤 10

烤箱预热200℃后，放入烤盘烤到芝士熔化，大概需要10分钟左右。

步骤 11

完成！

菜谱创建时间：2018-10-12 15:11:17