红豆沙馅料

作者： 丽霞小厨

超好吃的一款红豆沙，香，糯，又不甜腻，用来做出的红豆包非常受欢迎，分享给你们。

用料

• 红豆 200克
• 水 600克
• 糖 80克
• 牛奶 160克
• 黄油 40克
• 盐 2克
• 蜂蜜 40克
• 朗姆酒 5克

红豆沙馅料的做法步骤

步骤 1

1.红豆和水放入高压锅煮1个小时，到在平底不粘锅内，加糖熬到无水状态，加入牛奶，煮到半干。（图示是刚加入牛奶的状态）。 2.加入黄油和盐，继续煮到无水状态，呈现胶状不松散时加入蜂蜜和朗姆酒，关火。 3.能出来680克的红豆沙。

步骤 2

炒制好的豆沙，凉透以后就可以开始做面包啦😄

红豆沙馅料的小贴士

我的朗姆酒里泡了香草荚，味道会更浓郁些。 想吃更细腻的口感，可以把煮好的红豆沙放在破壁机里搅拌成泥，再开始炒制。

菜谱创建时间：2018-10-12 13:55:59