南瓜胡萝卜汤

作者： Roueiii

客户中的萝卜加上冰箱里的半块南瓜组成秋天的第一道蔬菜汤

用料

• 胡萝卜 1根
• 大葱 两段
• 南瓜 一丫
• 淡奶油semi epaisse的
• 盐和胡椒

南瓜胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

南瓜和胡萝卜切段切块放进清水煮，一开始水不要加多了以防口味变淡 刚莫过食材就可以了。个人口味喜欢加两段大葱 不喜欢就略过吧， 此时还可以加一支香草增添风味，比如迷迭香。

步骤 2

蔬菜煮软烂之后离火 用搅拌器把蔬菜打成泥，加了香草的记得这个时候捞上来 别跟着一起打碎了口感不好。过程中觉得水分不够打得不够细可以适当加清水直至个人喜欢的浓稠度

步骤 3

打好了之后重新回到炉子上开小火， 加盐和一大勺奶油搅拌均匀， 熄火盛盘撒上胡椒和奶油一点小香葱或者欧芹碎就可以吃了。

菜谱创建时间：2018-10-12 04:38:04