红烧肉

作者： 不爱做菜的猪

肥而不腻，老少皆宜

用料

• 冰糖 适量
• 五花肉 500克
• 八角 4个
• 干辣椒 少许
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 少许
• 老抽 适量
• 蒜 半头

红烧肉的做法步骤

步骤 1

葱切断，姜蒜切片，冰糖因个人口味适量

步骤 2

五花肉切二厘米大小块过水

步骤 3

鸡蛋煮熟割小口

步骤 4

放油调料炒香冰糖化开放肉加水，煮好的鸡蛋，大火烧开，小火炖半小时，盖盖收汁，注意翻炒预防粘锅

步骤 5

蛋捞出，剩余汤汁浇蛋

红烧肉的小贴士

颜色不要过深，老抽适量

菜谱创建时间：2018-10-11 19:38:45