【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法，味道顶呱呱！

作者： 下厨房用户_ps3u

秋冬的南瓜营养丰富，用来做甜品也非常合适，今天就分享两款快手甜品：选用粉中带沙的老南瓜，南瓜泥略微煮至浓稠，裹上椰蓉，经过冰镇，清甜味美，或将南瓜揉成包裹白色面包糠炸制，宛若片片雪花附着表面，颜值爆表。

用料

• #南瓜椰蓉小方
• 南瓜 200克
• 牛奶 100毫升
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 20克
• 椰蓉 适量
• #雪花南瓜饼
• 南瓜 400克
• 糯米粉 400克
• 白砂糖 少许
• 牛奶 30毫升
• 面包糠 适量

【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法，味道顶呱呱！的做法步骤

步骤 1

南瓜椰蓉小方 1、南瓜去籽、切块、蒸熟；

步骤 2

2、压成南瓜泥，与白糖、玉米淀粉、牛奶、搅拌煮至浓稠；

步骤 3

3、方形玻璃碗中洒上一层椰蓉，倒入煮好的南瓜泥，盖上保鲜膜，冷藏2小时；

步骤 4

4、取出，切小块，裹上椰蓉即可。

步骤 5

雪花南瓜饼 1、蒸熟的南瓜泥中加白砂糖、牛奶、糯米粉，揉成面团；

步骤 6

2、拧成小剂子，压成饼状；

步骤 7

3、饼配裹上白色面包糠，油温6成热下锅炸制；

步骤 8

4、炸至两面金黄、面包糠变雪花状就好了。

菜谱创建时间：2018-10-11 14:10:38