小炒牛排

作者： cruddle

牛排的中式吃法。家里大大小小都能接受。

用料

• 牛排 块
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 青椒
• 淀粉
• 黑椒酱

小炒牛排的做法步骤

步骤 1

牛排放冰箱熟成后切条，裹一层薄淀粉，加少许盐和黑胡椒常温腌制半小时。 青椒切丝。 大蒜切成较大颗粒。

步骤 2

锅内放稍多些油（比正常炒菜多50%左右），油三成热下蒜粒炸一下。

步骤 3

蒜粒稍稍有些金黄之后，放入牛排同炸。待牛排表面变色。

步骤 4

下入青椒丝、黑椒酱，大火快速翻炒。青椒丝熟后即可装盘。

菜谱创建时间：2018-10-10 14:42:28