土豆花生酱松饼

作者： 拾味爸爸

花生酱的浓郁香气，即使是不爱吃辅食的宝宝也会轻易爱上。今天分享一道用花生酱搭配土豆、配方奶（牛奶）等食材，做一道快手小饼。松软的口感加上浓浓的香味，绝对会让大小宝宝都爱不释手~

用料

• 配方奶（或牛奶） 90g
• 鸡蛋 1个
• 花生酱 55g
• 土豆 50g
• 低筋面粉 45g

土豆花生酱松饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切小块。

步骤 2

冷水上锅，水开后大火蒸10分钟。

步骤 3

趁热捣成泥。

步骤 4

把花生酱（无颗粒）和配方奶混合，磕入一个鸡蛋。 一岁以上的宝宝可以把配方奶换成牛奶（或者清水），蛋清过敏的宝宝可以换成两个蛋黄，或者干脆不加鸡蛋。

步骤 5

加豆泥，充分拌匀。 建议用专门的打蛋器而不是筷子搅拌，才能让食材更均匀的混合。

步骤 6

筛入低筋面粉。 过筛可以让成品表面更加光滑，口感更加细腻。

步骤 7

搅拌至面糊顺滑无颗粒，易滴落的状态。 如果面糊过稠，可以多加一点液体，确保流动性，这样摊面饼的时候才容易摊得又薄又圆。

步骤 8

不粘锅起小火，不加油，直接舀入适量面糊。

步骤 9

煎至底部凝固后，翻面继续煎。

步骤 10

煎至两面上色均匀，即可出锅。

土豆花生酱松饼的小贴士

工具：不粘锅、蒸锅、打蛋器 熟练耗时：25mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

菜谱创建时间：2018-10-10 11:45:06