懒人版麻馓子

作者： 零食烘培工

用料

• 盐 6克
• 芝麻 8克
• 鸡蛋 1只
• 面粉 300
• 温水 适量
• 油 大量
• 工具
• 大碗
• 压面条机

懒人版麻馓子的做法步骤

步骤 1

将材料1-5直接混合后，进行揉面，揉好醒发30分钟盖保鲜膜 （水写适量是因为面粉的吸收不同，以及天气等原因，面团不要太软就可以，因为压面条机怕沾，要求不大）

步骤 2

用6档的宽度，压成饼（不需要太薄，是因为还要压成条，宽点压条后好操作）

步骤 3

直接压宽条，面条成型了

步骤 4

把每一条连接起来，直接捏在一起，搓一下就可以了

步骤 5

将面条团在油里，我从中间开始团，因为有油，不怕粘，最好是有顺序，因为炸的时候需要拉起

步骤 6

全部团好，油需要覆盖到全部面条，盖上保鲜膜，充分醒发，这一步可以放最少两个小时，最多八个小时，按自己时间决定

步骤 7

拉起一个面条头，轻而快的盘在手上，然后用筷子撑开，下油锅炸到金黄

步骤 8

密封保存

菜谱创建时间：2018-10-10 09:22:02