泡菜脊骨汤

作者： floret11-14

没啥背后故事，单纯只是自己想吃了，然后我妈不在家，就自己凭感觉做的

用料

• 土豆2 个
• 葱半 根
• 姜4-5 片
• 金针菇1 把
• 洋葱1 个
• 辣白菜半 颗
• 蒿子秆 适量
• 蒜 适量
• 脊骨300 g
• 肋排500 g
• 韩国大酱(我直接用的韩国酱汤专用料，可以用韩国大酱) 2勺
• 韩式辣椒酱 适量

泡菜脊骨汤的做法步骤

步骤 1

辅料准备中

步骤 2

葱姜蒜按自己喜欢的方式切

步骤 3

辅菜可以按自己的喜好添加别的青菜也可以

步骤 4

脊骨喝点排骨➕姜片过水， 冲洗几遍后祛除水份待用

步骤 5

锅中加油

步骤 6

前面忘记拍洋葱了，葱姜蒜洋葱爆炒

步骤 7

加入肉翻遍几下

步骤 8

加入土豆➕辣椒酱适量➕图片中大酱(也可用别的韩式大酱)大酱有祛除猪腥味的作用

步骤 9

加入水，可以高处材料5公分

步骤 10

准备泡菜(一定要酸的，这是我妈妈做了有一段时间的泡菜，如果泡菜不酸，可以买回来常温放1-2天)

步骤 11

水开后加入泡菜(我喜欢不切半颗整块放进去)

步骤 12

大火烧开转中小火煮四十分钟左右

步骤 13

可以尝尝咸淡，如果淡外加一些酱油跟少许盐，再加入适量辣椒面(我喜欢辣加的多)加入青菜

步骤 14

在煮十分钟青菜煮熟即可

步骤 15

超级爽口下饭的泡菜脊骨土豆汤完成

泡菜脊骨汤的小贴士

咸淡在过程中要自己看着调整哈

菜谱创建时间：2018-10-09 22:15:28