酱茄子

作者： 晓阳5

偶然发现这个酱可以炒出饭店肉末茄子的味道！

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 2瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 味精 少许

酱茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切丝，放油(平时炒菜的2倍)，油热下锅炸至茄子熟透(熟透了茄子才不会涩)，装盘

步骤 2

锅中加入少许油，放入蒜末炒香

步骤 3

放入两勺葱伴侣大酱，翻炒一下

步骤 4

倒入茄子翻炒均匀，加少许味精，出锅！

酱茄子的小贴士

茄子熟透了就不会发涩了哦！放入肉末的话就是肉沫茄子啦！赶快试试吧！推荐用这个酱炒！

菜谱创建时间：2018-10-09 18:17:06