口蘑洗净切片、芦笋洗净斜切段、虾仁🍤洗净备用、姜切丝。炒锅放油加热、放姜丝煸香➕🍤炒出水份加料酒、翻炒片刻➕芦笋口蘑继续煸炒,见芦笋变色根据个人口味加盐翻炒出锅即可。
1: 芦笋、口蘑也可先焯水再炒、但焯水时间不宜过长变色马上捞出沥干;2: 这里盐根据个人口味加入、我家不太喜盐所以加的很少;3: 此菜快炒快出不易炒的时间过长、变色即可