土豆炖牛肉 （ 卤面）

作者： yinxingyeye

最近猪肉总反应有状况，该吃牛肉吧

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 3个（看个头）
• 料酒 1勺
• 葱 半根
• 姜 1片
• 八角 1个
• 花椒 3-5粒
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 蒜黄 少许

土豆炖牛肉 （ 卤面）的做法步骤

步骤 1

洗干净并切好葱姜蒜

步骤 2

牛肉切成小块，并用热水焯一下，去浮沫，捞出备用

步骤 3

锅中放入油，油热后依次放花椒、大料、葱姜蒜，然后放入牛肉，大火，放入盐、料酒少许、生抽、老抽，炒到牛肉表面变色

步骤 4

加入热水（可以提前烧好），开锅后转小火炖1-1.5个小时

步骤 5

在炖的过程中，洗土豆，切土豆成小块 洗切蒜黄，

步骤 6

加入土豆，炖20分钟

步骤 7

淀粉加少许水搅拌

步骤 8

加入蒜黄，1-2分钟后勾粉芡，土豆牛肉卤成了，再格外下个面条，浇上牛肉卤，香喷喷的牛肉面条开吃吧！

菜谱创建时间：2018-10-08 23:12:59