茅屋芝士

作者： 本透

【搬运】 茅屋芝士是可以在家自己制作的最简单芝士之一，味道香甜鲜美。

用料

• 牛奶 500ml
• 醋 2大勺

茅屋芝士的做法步骤

步骤 1

锅中倒入牛奶，加热至60-70摄氏度（锅的边缘出现小气泡）

步骤 2

产生气泡时关火，将醋迅速倒入锅中，搅拌均匀后放置一会儿。之后会出现类似豆腐状的物质和黄色液体。

步骤 3

筛子上铺上纱布或者厨房用纸，将步骤2物质轻轻倒在筛子上。

步骤 4

过滤掉液体后，留在筛子上的固体物质就是茅屋芝士，其状态很像捣碎的豆腐

菜谱创建时间：2018-10-08 21:56:06