家常版无骨鸡柳

作者： Viv哼哼-1

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 100克
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 食用油 少量
• 黑胡椒 少量

家常版无骨鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切成长条状，加入适量盐（一个菜的量就够了）、生抽、料酒，拌匀后再加入少量食用油（这次用的山茶油）、撒上黑胡椒，再拌匀后腌制半小时至一小时。

步骤 2

腌制好之后，加入适量的玉米淀粉裹匀，一个鸡蛋打散另放。

步骤 3

接下来的小窍门就是把面包糠倒入保鲜袋中，这样特别方便裹上。

步骤 4

裹上淀粉的鸡脯肉再一块块放鸡蛋液里面裹一层，放入面包糠中，这样在保鲜袋里把鸡脯肉都裹上面包糠啦。

步骤 5

锅里放油，大火烧热后转成中小火，将裹好面包糠放油里炸，炸至两边金黄色就可以了。这次油感觉放少了点，下次可以再多放点。

步骤 6

炸好出锅了。

菜谱创建时间：2018-10-08 00:09:59