鸡煲蟹

作者： Sukie_Ren

因为老公要吃，所以要做

用料

• 大闸蟹 6只
• 鸡脚 1斤
• 淀粉 自己看着办
• 姜片 6-8片
• 料酒 2勺
• 酱油 2-3勺
• 糖 6-7小勺（看个人习惯）
• 蚝油 2-3勺
• 蒜 5小颗
• 十三香 酌量
• 香叶 5-8片
• 八角 4粒
• 香果 1-2颗
• 辣椒 2颗《喜欢辣可放多》
• 鲍鱼汁 2勺
• 米酒 酌量

鸡煲蟹的做法步骤

步骤 1

我忘记拍照片了，凑合看！哈哈哈哈哈哈哈哈 第一步：把蟹清洗干净。不回杀蟹，找度娘哈 清洗干净鸡脚，然后烧水煮一下➕姜水➕料酒去腥，然后捞出过冷水备用哈！ 第二步：鸡脚放电饭锅按煮饭按钮，先把鸡脚煮软，蟹清洗干净，从中间用刀劈开，防止煮的途中蟹皇飞出浪费，现在要把蟹粘一些淀粉。然后放锅里炸一下。「记住油烧滚了以后。要转小火，要转小火，要转小火。蟹有水分，不然你的厨房就完蛋」看看背面稍微金黄就可以拿出来备用了？ 第三步：把蒜头。姜片。八角。香叶，香果。辣椒都放锅里放油，煎一下，把香味煎出来，可以➕洋葱更香的，「估计这个时候鸡脚已经煲好了。过一下冷水」就放锅里可以开始煮，把所有酱料放下去。炒个3-4分钟，再放蟹！然后盖上盖子焖个10-15分钟就可以开吃了！「最后吃的时候总结。可以放啤酒代替水来煮！应该更好吃」

步骤 2

鸡煲蟹就该配啤酒🍺🍺🍺 哈哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2018-10-06 23:24:30