『006』手擀鸡蛋面

作者： 来自山川湖海_囿于厨房与爱

一根圆杖凭心转，五指雪花随意抛。 时鲜蔬菜荤搭配，尝过方知手艺高。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个

『006』手擀鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2枚打散搅匀后倒入面粉中和面，辅以适量凉水，和好后醒面5-10分钟。

步骤 2

擀开、切条。

步骤 3

对于菜板小、擀面杖短的少侠，可以将面团分2-3次擀匀。

步骤 4

开水面条下锅，煮3分钟左右出锅。

步骤 5

西红柿、青椒、鸡蛋炒汤料。

步骤 6

将炒好的汤料浇到鸡蛋面上，色香俱全。

『006』手擀鸡蛋面的小贴士

1、不可全用鸡蛋和面，2个人的面放入2枚鸡蛋即可，要辅以适量冷水，不然和出的面很干且蛋腥味很重。 2、听说关注我以后，做的面才会更好吃，不信你试试。

菜谱创建时间：2018-10-06 21:31:35