川贝秋梨膏

作者： 手机用户2527_3aoe

用料

• 姜：100g
• 红枣 33颗
• 罗汉果 1个
• 梨 10斤个

川贝秋梨膏的做法步骤

步骤 1

10斤雪梨先加盐、浸泡30分钟，然后认真清洗、用原汁机榨汁！

步骤 2

不加水、不加糖、将梨汁再次过滤后加入枣、姜片、川贝（我用的是上等的炉贝，一公斤3500元，心疼死我了），大火烧一个小时，然后换中火4个小时！

步骤 3

然后慢火（最小火）慢慢熬4个小时，要用麦板石锅，熬的时候要不停搅拌，以防糊锅！

步骤 4

经过十几个小时的熬制，不加水不加糖的川贝秋梨膏就做好了！找消毒干净的瓶子装起来！

菜谱创建时间：2018-10-06 16:27:03