切好鸡肉,准备好姜,葱,蒜。
碗里装上太白粉加适量水,倒入适量生抽,几滴香油,适量盐,适量糖。放入鸡肉,适量搅拌。
热锅热油,加进蒜姜,炒香。 加入葱,鸡肉,翻炒。 倒进刚刚调好的调料,继续翻炒。 大火收汁。