红烧小羊排的做法

红烧小羊排

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米雪儿的私房菜
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用料  

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  • 羊肉和萝卜洗净后切成块

  • 姜、桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开,再放入羊肉,加料酒,煮开沥干水份待用

  • 锅内的油7成热后,加葱、姜、蒜、花椒、干辣椒,然后再放辣豆辨酱炒出香味

  • 放入羊肉块翻炒5分钟左右,炒出水份

  • 加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀

  • 加水浸过羊肉,大火烧开后转中火1个小时

  • 待羊肉8分熟的时候,放进萝卜炖至变软入味

  • 撒上葱末或香菜

菜谱创建时间:2011-11-09 23:24:07
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