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红烧小羊排的做法
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红烧小羊排

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米雪儿的私房菜

红烧小羊排的用料

红烧小羊排的做法步骤

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步骤 1

羊肉和萝卜洗净后切成块

步骤 2

姜、桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开,再放入羊肉,加料酒,煮开沥干水份待用

步骤 3

锅内的油7成热后,加葱、姜、蒜、花椒、干辣椒,然后再放辣豆辨酱炒出香味

步骤 4

放入羊肉块翻炒5分钟左右,炒出水份

步骤 5

加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀

步骤 6

加水浸过羊肉,大火烧开后转中火1个小时

步骤 7

待羊肉8分熟的时候,放进萝卜炖至变软入味

步骤 8

撒上葱末或香菜

菜谱创建时间:2011-11-09 23:24:07
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