香煎藕盒 东北多见茄盒 油滋滋的茄子中间夹着肉肉 想想就忍不住流口水 秋冬季节，藕作为时令蔬菜 完美代替了茄子 既保留了香、酥、脆、软的特点 又富含营养 增强饱腹感的同时 还能锻炼宝宝的咀嚼能力 吃一口想两口的指尖美食

作者： 咪芳芳爱美食

营养价值：莲藕是一种富含膳食纤维、维生素A、矿物质铁的食物，还具有健脾养胃、补血补气的作用哦~

用料

• 猪肉、鸡蛋、面粉、葱花、料酒、酱油、有机亚麻籽油、黑芝麻盐、姜、糖

香煎藕盒 东北多见茄盒 油滋滋的茄子中间夹着肉肉 想想就忍不住流口水 秋冬季节，藕作为时令蔬菜 完美代替了茄子 既保留了香、酥、脆、软的特点 又富含营养 增强饱腹感的同时 还能锻炼宝宝的咀嚼能力 吃一口想两口的指尖美食的做法步骤

步骤 1

准备材料： 猪肉、鸡蛋、面粉、葱花、料酒、酱油、有机亚麻籽油、黑芝麻盐、姜、糖

步骤 2

第2步 莲藕去皮切片，切片时注意两片不要直接切断，留一点连接的地方。

步骤 3

第3步 猪肉切块，加入葱姜末，直接用料理机打碎。 PS:如果家里有香菇粉或者虾皮粉，也可以加进去调味哦~

步骤 4

第4步 向搅好的肉馅中分别加入料酒、酱油、糖、低钠黑芝麻盐和亚麻籽油，朝一个方向搅动。

步骤 5

第5步 依次在藕片中加入适量拌好的肉馅，备用。

步骤 6

第6步 准备面糊，在面粉中加入适量的水和一颗鸡蛋，搅拌均匀，调成稀稀的面糊。

步骤 7

7步 平底锅里放入适量的食用油（平时炒菜用油），让整个锅底都铺满油，藕夹表层裹上面糊就可以下锅了，用小火耐心将两面煎炸至金黄色就OK啦！

步骤 8

【前方高能】 如果有多余材料 或者家里有小宝宝 又该怎么完成呢？ 别着急，请看下一步 第8步 莲藕切丁，加入料酒、酱油、糖、低钠黑芝麻盐和亚麻籽油等调味，跟肉丁一起打成莲藕肉泥。 PS:如果宝宝没有超过一周岁，配料里只加香菇粉和虾皮粉来调味即可，酱油和芝麻盐统统不要放~

步骤 9

第9步 用手把莲藕肉泥捏成小饼，沾上鸡蛋面糊，用平底锅煎熟，一道手指食物——莲藕饼，就这样做好了！

香煎藕盒 东北多见茄盒 油滋滋的茄子中间夹着肉肉 想想就忍不住流口水 秋冬季节，藕作为时令蔬菜 完美代替了茄子 既保留了香、酥、脆、软的特点 又富含营养 增强饱腹感的同时 还能锻炼宝宝的咀嚼能力 吃一口想两口的指尖美食的小贴士

香煎藕盒给宝宝吃的话宜煎不宜炸，宝妈们千万不要为了省时省力大锅烧油炸起来！另外，即使只是煎的话，藕盒也属于含油量比较高的美食，注意不要给宝宝一次吃太多哦！

菜谱创建时间：2018-10-03 15:05:06