烤羊腿

作者： 青青一隅

一家人都喜欢吃羊肉，烧烤类更是不惧。买的京东上的冰冻羊腿，后腿和前腿都用过，后腿有些肥肉，烤的效果更好些。这里是参照着4-6个人的量做的

用料

• 羊腿 1只，4斤左右
• 盐 2勺
• 洋葱 半个
• 十三香 1勺
• 烧烤料 2勺
• 土豆 3个
• 芋头 5～8个
• 香菇 5-8个
• 其他菇 半斤
• 橄榄油 2勺
• 蜂蜜水 1份
• 孜然粒 少量
• 藕 1～2节

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

化冻，冷水浸泡2～3个小时。用刀切到骨头处，方便腌制入味。 用十三香、烧烤料、盐的混合物均匀涂抹在羊肉各个表面

步骤 2

放入密封袋或用保鲜膜包好放到冷藏，大约2个小时，当然时间越长越入味

步骤 3

各种蔬菜切大块，撒上姜粉、少量味极鲜、少量食用油，拌匀铺满烤盘。经验告诉我蘑菇类的最入味，当然土豆也很好吃

步骤 4

羊腿表面抹一点油，撒上孜然粒碎。上下210度80-90分钟，每隔20分钟左右翻面，刷蜂蜜水。 出箱！

菜谱创建时间：2018-10-03 14:34:31