土豆切成条状,泡冷水去掉粘性,倒入烧开的水中,加一点盐,继续烧开2分钟
捞出放厨房用纸上擦干水分,放进冰箱冷冻发硬
从冰箱取出放进保鲜袋,加一勺橄榄油一点盐,抖匀
抖动保鲜袋把调料弄均匀
放入炸网
放入烤箱,190℃,20分钟
步骤说明
出炉,完美!之前水控干是关键,盐也宁少不能多!