2018国庆特色菜！板栗仔鸡

作者： 秋子-_-

😄😄我是一个接触烹饪一年时间的人。一年前，为了挑战自我，想改变自己，想学会一些自己不喜欢做的事。那么，烹饪就是其中一个，断断续续坚持到现在，后来发现也没那么可怕，偶尔下厨为老公儿子做一顿可口的饭菜，也是非常幸福的一件事，有点小骄傲。😁😁

用料

• 板栗 800克
• 冰糖 100克
• 八角 3-4个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 大葱白 1根
• 料酒 2勺
• 盐 100克
• 新鲜仔鸡 1只
• 姜 1个
• 花椒 50粒
• 干辣椒 10个

2018国庆特色菜！板栗仔鸡的做法步骤

步骤 1

准备好以上各类调料，在锅里倒入适量的油，倒入鸡肉，淋老抽、味极鲜、（放冰糖），在锅里翻炒。

步骤 2

冲洗干净沥水

步骤 3

板栗煮成1/3熟的样子。

步骤 4

高压锅里加适量开水，压到鸡肉板栗烂一点，之后，再倒入炒锅，加上红、青辣椒，加上盐、白糖或前期用冰糖翻炒后，再盖上锅盖闷几分钟，入味。

步骤 5

菜品色香味俱全，老公儿子喊吃撑了！🙂🙂🙂

2018国庆特色菜！板栗仔鸡的小贴士

注意翻炒的时间，高压锅的时间把控好。

菜谱创建时间：2018-10-01 15:27:47