金针菇拌菜

作者： 大家闺秀羽扇纶巾

用料

• 金针菇 把
• 黄瓜
• 油 克
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蒜
• 芝麻油

金针菇拌菜的做法步骤

步骤 1

金针菇剪掉根，水开焯水3分钟，捞出控干水分

步骤 2

黄瓜切丝

步骤 3

蒜泥加白醋，生抽，糖，盐，芝麻油调匀，倒盆里

步骤 4

热锅冷油炸花椒，倒盆里拌匀，大功告成

金针菇拌菜的小贴士

金针菇作为我们日常生活中最常吃的一种菇类，由于其含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。 1、有开伞的金针菇不能吃，有毒！ 金针菇有黄色和白色两种，黄色的比较新鲜清脆，白色的更有嚼劲。无论是哪种金针菇要记住，开伞的金针菇不能吃。 2、没煮熟的金针菇不能吃，有毒！ 中医师介绍金针菇本身当然是没有毒的，但是甲醛处理过的当然有毒的，通常比较鲜亮光滑的，需要注意，买回来后最起码需要清水浸泡一个小时才可以的。 金针菇的最佳保存方式是：将它完整地用保鲜膜包起来再放入冰箱冷藏哦！

菜谱创建时间：2018-09-30 10:04:41