柠檬百香果鸡爪

作者： W小姐姐呀

酸辣爽口，回味中有一股百香果的鲜香，夏日小清新网红鸡爪，你流口水了咩～😋

用料

• 鸡爪 8个
• 柠檬 1个
• 百香果 2个
• 小米椒（红色） 2个
• 线椒（绿色） 2个
• 大蒜 2颗
• 香葱 3根
• 生姜 3片
• 生抽 50克
• 食用盐 1勺
• 白砂糖 1勺
• 料酒 50克

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净放入锅中，倒入料酒，放入生姜和大蒜，煮熟。

步骤 2

煮鸡爪的过程中，撇去泡沫，把煮好的鸡爪倒进冰水里备用。

步骤 3

倒入准备好的小米椒，线椒，生姜，香葱和蒜末。

步骤 4

放生抽，食用盐，白砂糖，搅拌均匀。

步骤 5

放切好的柠檬片，挤出柠檬汁，把百香果挖出来倒进去。

步骤 6

百香果也可以根据自己喜好，增减数量。

步骤 7

最后再全部搅拌均匀，放进冰箱冷藏即可。

柠檬百香果鸡爪的小贴士

①、煮熟的鸡爪一定要放冰水里冰过，这样肉质才会Q弹哦。 ②、我这个方子是比较清淡爽口的，辣中带点柠檬的酸，带点百香果的香，辣椒，生抽等调料，可根据自己的口味酌情加减。

菜谱创建时间：2018-09-28 21:10:11