虾仁饭团

作者： 少儿健康餐

用料

• 活虾 5个
• 大米 20
• 玉米渣 10
• 寿司醋 适量
• 海苔 两片

虾仁饭团的做法步骤

步骤 1

大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水，煮成米饭备用。煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。拿出活虾备用，从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。 留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

步骤 2

取适量的米饭，铺在保鲜膜上，在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧，小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。 另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可

虾仁饭团的小贴士

低脂高蛋白和粗细主食的完美结合，再搭配爽口的青菜就是营养均衡的一餐。

菜谱创建时间：2018-09-28 12:32:22