当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版

作者： cjjds

40分钟速成的秋日暖汤，补气滋润少油。可以一边炖汤一边出门了，回家晚也不怕没汤喝了

用料

• 水鸭 半片
• 白萝卜 半根（250-300g）
• 胡萝卜 一根250-300g
• 干笋干 两片50g
• 姜 4片
• 红枣 4颗
• 当归 半根5g
• 党参 一根
• 大料 2粒
• 海带或干贝 少许

当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤

步骤 1

为了少油，剪去鸭皮和脂肪，放到电压力锅里面，选择30分钟左右的一档比如牛羊肉，但是不关盖子（敞盖煮），水开后撇出血沫和浮油。

步骤 2

加水没过鸭子

步骤 3

把调料配料一起下进锅煮。这回要关盖子使之升压了！务必记得关好阀门哈

步骤 4

出锅啦，能看到基本只有水面上星星点点的油点

步骤 5

我家习惯煮汤不放盐，喝汤单加盐或滴一点酱油。鸭肉吃的时候做个简单蘸料，比如辣椒圈泡海鲜酱油。

步骤 6

完成，随便配配就是温暖的一餐

当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的小贴士

1干贝和海带是提鲜的，干海米也可以，我自己的比较还是干贝好吃。2如果觉得还是喜欢老火汤的浓郁感觉，可以适当调整保压时间，放到40分钟

菜谱创建时间：2018-09-24 21:52:48