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火龙果软欧包的做法

火龙果软欧包

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公鸡请你吃西瓜咯咯咯
有馅的面包太好吃啦 做过几次抹茶乳酪红豆 美味呀 对啦 这次用料里添加了乳清 最近做了希腊酸奶 过滤出的乳清据说可以做面包 「🙆🏽还能敷脸」 那就试试吧 写这个方子记录一下 因为我总会忘记🤫 原方请戳大大浮小笙https://www.xiachufang.com/recipe/100560395/

用料

火龙果软欧包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火龙果切块榨汁

步骤 2

除黄油之外 其他材料投进面包机(包括老面)揉至粗膜阶段再加入30g黄油(切小)继续揉至薄膜阶段

步骤 3

基础发酵28度至2-2.5倍

步骤 4

排气整形 均分成6份 松弛15-20分钟 记得贴好保鲜膜 整成你喜欢的样子吧

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软欧的馅料可以随意发挥 翻了一下冰箱 有红豆 芝麻 核桃 那就做个养生的馅料吧 芝麻还是奶奶手工磨碎的💕

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送进烤箱二发 38度适度75% 50分钟 这是发完之后的样子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒粉 割包 175°20分钟 记得5分钟的时候盖!锡!纸! 不然颜色就不少女囖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啊 全是软妹!激动\(≧▽≦)/ 搬至架子上晾凉之后马上装起来 你看左下角那个像不像U型枕呀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实还有两个包 没有及时盖锡纸就变成香肠颜色了😂 记得烤五分钟后马上 盖!锡!纸!

火龙果软欧包的小贴士

乳清可以换成水或者牛奶

菜谱创建时间:2018-09-24 21:06:01
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