蒜蓉虾米线

作者： 一一G

去爬山的路上，广告牌放的就是这道菜，姐姐说你看看人家做的菜多好看。哼！我也会做！！！

用料

• 虾 摆满盘子即可
• 蒜 一个
• 盐 少量
• 糖 少量
• 生抽 看着放
• 葱花 少量
• 绿豆粉丝 一捆

蒜蓉虾米线的做法步骤

步骤 1

开背去虾线，剪去虾须，去掉虾头的球状体(不然那里会苦苦的)，用刀背敲打掰开的虾肉(避免蒸时虾肉卷曲)

步骤 2

切蒜末，放入两三勺油，烧热放入蒜末，煎至微微金黄，放入酱油，盐，汤翻炒，放入适量水煮一会，酱汁完成。

步骤 3

在盘底放入泡软的粉丝，将处理好的虾摆好，淋上蒜蓉汁，放入蒸锅蒸5分钟

步骤 4

取出撒上葱花，淋上少量热油，大功告成

蒜蓉虾米线的小贴士

虾脑要去掉，靠近虾头的部分吃起来很苦。要拍虾肉，不然蒸的过程虾会卷曲

菜谱创建时间：2018-09-24 19:37:43