用适量煮沸的椰浆与木薯淀粉揉成团,再搓成小粒的芋圆。为了能用1.2cm的吸管能吸过,要将芋圆尽量搓成小粒。
同法做黑色的芋圆。做成熊猫的耳朵和眼睛。要保证耳朵和眼睛粘紧了,否则下水煮后容易掉落。
做多的可以放冷冻。要吃的时候再煮。
用沸水,中火煮芋圆。时间根据芋圆大小来决定的。大概时间是20~30分钟,焖30分钟。如果芯还是不熟,再重复再煮和焖。
将西米、凉粉、芒果、椰浆铺底,再加入芋圆。
可爱的芋圆。