冻豆腐清炖鱼汤

作者： 睿雨馨鑫

这道菜清淡不油腻 适合家里的小宝宝吃 对哺乳期妈妈来说也是一个不错的选择

用料

• 鱼 1条
• 冻豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 食用油 少许
• 料酒 少许

冻豆腐清炖鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净切段 洗净备用

步骤 2

冻豆腐洗净切厚片

步骤 3

锅内放油 煎至鱼身表面微黄 放入葱姜 料酒 煸炒出香

步骤 4

加水没过鱼身 大火烧开 加盐 小火慢炖 二十分钟 鱼汤浓白 加入冻豆腐 再炖八分钟 加入蒜末 鸡精提香

步骤 5

关火出锅

冻豆腐清炖鱼汤的小贴士

喜欢什么鱼就用什么鱼 我比较喜欢刺少的鱼 鱼小的话也可以多放几条 一定要炖到鱼汤发白才好吃 油一定要少放 不然漂在鱼汤上面很难下咽 喜欢吃辣的可以放些干辣椒 也特别好吃

菜谱创建时间：2018-09-23 00:39:06