香芋酥

作者： 手机用户2461_hpe4

用料

• 低粉 克150
• 糖粉 12克（我用的是冰糖粉）
• 黄油 35克
• 水 60克
• 油酥： 低粉130
• 抹茶粉、紫薯粉 各3克，黄油70克
• 香芋馅 600克

香芋酥的做法步骤

步骤 1

把水油皮、油酥的所有用料各和在一起，拿保鲜膜包好，饧50分钟。

步骤 2

饧好后把油皮分成大小一样的十份，油酥各5份。

步骤 3

把酥包进去

步骤 4

擀成这样

步骤 5

卷起饧20分

步骤 6

接口向上

步骤 7

再饧20分，一分为二。

步骤 8

切口向下

步骤 9

擀开

步骤 10

香芋馅

步骤 11

在包的时候预热烤箱180度

步骤 12

上火180度，下火170度20分。

步骤 13

不能烤的太过，要不影响美观

步骤 14

外酥内软那个香

香芋酥的小贴士

在做的过程中面一定要包上保鲜膜饧到，皮和馅要一样的软，这样好做。

菜谱创建时间：2018-09-23 00:14:37