红烧泡椒兔

作者： 合序四食

超简单 超好吃 炒下饭

用料

• 兔子 根据人数定
• 莴笋 适量
• 木耳 适量
• 泡野山椒 适量
• 泡小米椒 适量
• 姜，蒜 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 白胡椒 适量

红烧泡椒兔的做法步骤

步骤 1

上味。 ①兔子切块，加盐、老抽少许。 ②泡野山椒切段，少许 放置上味，时间可稍长。

步骤 2

备料。 ①姜切片，蒜切片适量。 ②泡野山椒切段，适量。 ③泡小米椒切段，适量。 ④花椒适量 ✔适量①根据兔子大小，②根据个人口味 可自行调整。

步骤 3

莴笋切块备用， 木耳泡发适量。 莴笋、木耳可自行换成其他想吃的菜，不加也可。无定法。

步骤 4

上味好后，即可烧兔子了。 ①热油，关火放凉后，加步骤2准备好的料，开火炒。（油热炒时怕料炒焦） ②加少许糖，提味。 ③飘香后加兔子，加少许白胡椒。 ④炒片刻，略收水，入味，加适量泡椒水。 ⑤尝咸淡，调整盐。

步骤 5

加水，盖盖烧，开锅后约五分钟左右，放莴笋。 然后，就交给时间吧。 待兔子软硬适中后，关火。

步骤 6

待要吃前，加木耳烧熟后，即可出锅。

菜谱创建时间：2018-09-20 11:55:16