香喷喷芝麻烤鸡腿（北鼎烤箱食谱）

作者： 芝麻小岛

一直喜欢芝麻的味道，就想到这个芝麻烤鸡腿，完全不用放油，芝麻烤出来香喷喷，咬一口能吃到满口的芝麻香，太好吃了，综合了蔬菜搭配，无论是日常还是聚会，哇，都会让大家眼前一亮噢！希望你会喜欢～

用料

• #食材
• 琵琶腿 5个（约650g）
• 土豆 1个
• 芦笋 1小把（约150g）
• 洋葱 半个
• #调味料
• 熟白芝麻 40g
• 生抽酱油 20g
• 米酒 10g
• 辣椒粉 10g
• 大蒜粉 7g
• 盐 2g
• 黑胡椒 1g

香喷喷芝麻烤鸡腿（北鼎烤箱食谱）的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

先洗干净鸡腿，用厨房纸擦干表面水分，然后用刀在鸡腿内侧（鸡腿皮比较小的一面）划一刀，也可以用厨房剪刀操作，这个步骤是方便入味；

步骤 3

将鸡腿放入一个密封袋，然后放入所有调料，在密封袋中拌匀，冰箱冷藏腌渍最少30min；

步骤 4

预热烤箱到190g，45分钟；

步骤 5

准备配菜啦，可以搭配自己喜欢的蔬菜，洋葱切丝、土豆削皮切小块、芦笋去掉根洗干净用厨房纸擦干备用；

步骤 6

烤盘上铺上铝箔纸，先平铺一层洋葱丝，再平铺一层土豆，最后将腌渍好的鸡腿平铺在土豆上，记得要把腌渍的汁水都倒在鸡腿上噢；

步骤 7

将烤盘送烤箱，就可以开始烤啦

步骤 8

芦笋上撒少量白芝麻；

步骤 9

45分钟到，取出烤盘，烤箱温度调整到210度，10分钟；

步骤 10

小心把芦笋放在鸡腿上，千万小心不要烫到；

步骤 11

将放好芦笋的烤盘送进烤箱，等待10分钟，大功告成！

香喷喷芝麻烤鸡腿（北鼎烤箱食谱）的小贴士

1. 洗干净的鸡腿一定要用厨房纸擦干，以免水分稀释了调料的味道； 2. 生抽的咸度不太一样，盐的分量根据生抽的咸度和个人口味增减； 3. 没有大蒜粉可以用大蒜泥代替，大概是半个大蒜泥的量； 4. 土豆切小块更容易熟； 5. 辣椒根据个人喜好增减噢，并且辣椒粉辣度不同，可能出来的味道也不太一样； 6.芦笋不能一开始就放进去一起烤噢，芦笋很嫩，烤时间太长就蔫了不好吃了。

菜谱创建时间：2018-09-20 10:15:16