可能是我家最好吃的素包子——胡萝卜青椒素包

作者： 陈西瓜女士

不爱吃青椒的我，试着加入一些，出乎意料的美味。

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱 半根
• 黑木耳 适量
• 胡萝卜 500克
• 青椒 一个
• 盐 适量
• 绵白糖 少许
• 食用油 适量
• 虾仁 8-10个
• 面粉 800克
• 酵母粉 5克
• 水 约500克

可能是我家最好吃的素包子——胡萝卜青椒素包的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母，一点绵白糖，活成面团醒发至两倍大。

步骤 2

胡萝卜擦丝。锅内加适量油，炒胡萝卜2分钟。加入炒好的鸡蛋碎。青椒木耳和葱切末加入。根据个人口味加入适量盐，一点点糖，虾仁（我是买的虾自己去皮去虾线，切开成段）。拌匀。青椒是画龙点睛的必需品，特别提味道。

步骤 3

包好包子，入蒸锅大火烧开以后8分钟即可关火。等三分钟开锅。

步骤 4

不喜欢虾仁可以省去，就是纯素包子。胡萝卜清甜，搭配青椒碰撞出意想不到的美味感受。

菜谱创建时间：2018-09-19 15:39:06