韩式辣白菜

作者： 牧马人妈妈

做法特别简单，适合自己在家DIY😋

用料

• 小白菜或娃娃菜 1~2棵
• 苹果 半个
• 梨 半个
• 大蒜头 1个
• 韩国辣椒粉 适量
• 食用盐 适量

韩式辣白菜的做法步骤

步骤 1

小棵白菜带少量的根部（不会散）竖着切四瓣，大点的切六瓣，洗净控干水份（不控干也可）。

步骤 2

逐个菜叶均匀的涂抹上食用盐（细盐），静置2小时待菜中水份出来（俗称杀水）。

步骤 3

去皮

步骤 4

苹果、梨、蒜头磨成蓉（建议手工磨，口感比磨碎机打出来的好）

步骤 5

加入韩国辣椒粉（国产的辣椒粉偏辣，而且做出来的味道也不同）

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

挤掉白菜中的多余水份

步骤 8

将拌好的辣椒酱均匀涂抹每一片菜叶上

步骤 9

装入保鲜盒放入冰箱冷藏一周后即可食用，建议尽量在一周内吃完。

菜谱创建时间：2018-09-18 19:05:31