迷你黑巧克力塔——中街1946雪糕

作者： 生命的活水源头

这款黑巧克力塔的塔皮面团里加了中街1946牛乳味雪糕，奶香浓郁。塔馅是用中街1946比利时大黑口味的雪糕做的，具有醇正的黑巧风味，真的很好吃。

用料

• #塔皮
• 无盐黄油 30克
• 细砂糖 10克
• 中街1946牛乳雪糕 25克
• 低筋面粉 80克
• 香草精 1克
• #塔馅
• 鸡蛋 一个
• 细砂糖 15克
• 比利时大黑雪糕 1支
• 低筋面粉 30克
• 可可粉 3克
• #装饰用巧克力奶油
• 黑巧克力 30克
• 淡奶油 30克

迷你黑巧克力塔——中街1946雪糕的做法步骤

步骤 1

先做塔皮，融化1支中街1946牛乳味雪糕备用。

步骤 2

将室温软化的无盐黄油加细砂糖打发。

步骤 3

少量多次地加融化的牛乳味雪糕打发，再加香草精搅拌均匀。

步骤 4

过筛入低筋面粉。

步骤 5

搅拌成团后放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

将塔皮面团分成小份，擀成面皮放入塔模，去掉多余的面皮，在底部扎一些小洞，放入预热180度的烤箱烤10分钟。

步骤 7

接着做塔馅，融化1支中街1946比利时大黑雪糕。

步骤 8

鸡蛋加细砂糖搅拌均匀。

步骤 9

加入融化的比利时大黑雪糕拌匀。

步骤 10

混合过筛入低筋面粉和可可粉。

步骤 11

搅拌均匀。

步骤 12

将塔馅倒进预烤过的塔皮中，放入预热170度的烤箱，烤15分钟。

步骤 13

接着做装饰用巧克力奶油，先隔水融化黑巧克力，加入打发的淡奶油中搅拌均匀。

步骤 14

在烤好的塔上用裱花嘴挤一圈巧克力奶油装饰即可。

菜谱创建时间：2018-09-18 16:03:23