【椰浆米发糕/香米糕图片大全-团团maru的椰浆米发糕/香米糕图片】

少了10g水，进行了二发，结果不太美丽。
步骤也特别注意完全凉透后再加酵母，不然搅拌也会发热！
40g糖小姑娘还说不甜……
一个小时就发酵到回落了，不敢继续发酵到4小时，怕会发酸。
米糕用酵母，要么就一发，排气后直接蒸，开花的；
要么就做酒酿老酵做，多发几次。

冰糖葫芦

椰浆米发糕/香米糕

谢谢方主又做了一次，你的方子启发最大，现在已经能做出满意的米糕了，蓬蓬松松，香软细腻。谢谢你。

饭美乐

椰浆米发糕/香米糕

减了点水做的，蛮好吃的，谢谢方主。但是我气孔大，我上锅又发了十几分钟。

饭美乐

椰浆米发糕/香米糕

大米换成黑米，水换成牛奶，但椰浆不够以奶补足，白糖换成红糖。因为我家破壁机在低含水量的情况下，刀盘无法顺利搅动，所以液体部分煮沸后与泡好的黑米和粘米粉一起直接打碎成了米糊，6寸固底蛋糕模，还有4个布丁模，均倒到模具一半，上气后蒸25分钟，焖3分钟出锅，出来的口感是粘粘的，怀疑是不是应该把泡米的水滤掉。