中街1946–重瓣玫瑰芝士蛋糕的做法

中街1946–重瓣玫瑰芝士蛋糕

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作者: 美熊熊V
美熊熊V

用料  

做法步骤

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  • 材料合集 左下有“100”分、自行领取哦😃

  • 重瓣玫瑰冰棍,粉色外表、花瓣芯😍 融化你的“方”心来做玫瑰蛋糕😃

  • 40克低筋粉与15克玉米淀粉过筛一遍并拌匀;

  • 两只鸡蛋蛋黄与蛋清分离好;

  • 软化好的黄油和奶油奶酪加15克牛奶打匀;

  • 加入融化好的重瓣玫瑰冰棍液并拌匀;

  • 筛入第3步混合过的低粉和玉米淀粉、并拌匀;

  • 加入蛋黄后拌匀;

  • 拌匀后覆保鲜膜置冰箱冷藏;

  • 两个蛋白滴几滴柠檬汁,35克绵白糖分三次加入,将蛋白打发至8成状态;

  • 打发好的蛋白分3次加入第9步的面糊,拌匀,振去气泡; 此时可去预热烤箱150度;

  • 装入裱花袋;

  • 裱花袋底部剪小小口,将面糊挤入烤盘内的玫瑰花形模具中、9分满; 挤好后,微振烤盘振去小气泡;

  • 烤盘中加薄薄一层热水,入150度预热好烤箱中层烘烤35-40分钟; 或者根据自家烤箱脾气定温度和时间;

  • 到时间关闭烤箱,蛋糕在烤箱内焖10分钟左右再取出;冷却后脱模。冷藏后食用更佳。 肉嘟嘟的“玫瑰”☺️、蛋糕表面能清楚地看到玫瑰花瓣的点点枚色痕迹😍 真正有玫瑰花瓣、花香的玫瑰蛋糕,玫瑰的色、香、形、味高度统一在中街1946重瓣玫瑰蛋糕里😃、享用吧😋 如果送人、真切诠释“送人玫瑰、手有余香”😃!

菜谱创建时间:2018-09-17 12:26:42

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