用APP打开
黑糖珍珠牛奶的做法

黑糖珍珠牛奶

1275人浏览 47人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 柠檬柠檬_
柠檬柠檬_

用料

黑糖珍珠牛奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水、黑糖、炼乳,煮至黑糖完全融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续煮至沸腾,离火,倒入木薯粉搅拌均匀,晾至手温再进行下一步操作

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面垫上多撒一些木薯粉,倒垫子上揉成光滑面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成细长条,撒一些木薯粉,切小块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒一些木薯粉抖匀防粘(不马上吃就用保鲜袋装好冷冻起来)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放大量水煮开,下入珍珠,中火煮20分钟(无需盖锅盖),然后盖上锅盖焖10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后放入冰水中过一下,如果是平时吃的话,做到这一步就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这边我们要做的是脏脏茶,现在开始熬糖浆 水和黑糖放奶锅用中火加热至黑糖融化,继续煮至沸腾,下入过了冷水的珍珠再次煮开,转小火熬至每一粒珍珠都挂上糖浆,关火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺珍珠,杯壁上沾上糖浆,加入牛奶、炼乳即可饮用

黑糖珍珠牛奶的小贴士

1.面团有点粘手的话就加点干粉;如果有点干、不成团 就加热水 2.煮好的珍珠捞出后放入冰水中,使口感更Q弹

菜谱创建时间:2018-09-16 10:19:57
打开App收藏