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黑芝麻馅(月饼、蛋黄酥专用)的做法
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黑芝麻馅(月饼、蛋黄酥专用)

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作者: Tracy易彩
Tracy易彩

黑芝麻馅(月饼、蛋黄酥专用)的用料

黑芝麻馅(月饼、蛋黄酥专用)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆洗净后浸泡一晚~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量水煮至酥烂; 如果豆豆来不及浸泡也可以,多煮一会儿就好了。 趁热加入花生油及麦芽糖混合均匀~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻炒熟后晾凉,和细砂糖一起倒入破壁机中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用米厨的静音破壁机,用H档将黑芝麻及细砂糖打成粉~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入红豆及适量汤汁,水量加到能打起来即可,如果一下子加太多,炒馅炒到崩溃时别怪我没提醒哦。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用H档打成细腻的芝麻糊~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入不粘平底锅中,开中小火慢慢熬煮,用锅铲不断的搅拌,防止粘底糊锅~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至芝麻馅比较干的状态,盛入容器中,盖上保鲜膜,晾凉后冷藏备用。 成品约860g左右~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是放凉后的状态~ 制作当中有任何问题可以到围脖或威信来找我,我主页上有链接哦~

菜谱创建时间:2018-09-15 21:45:33
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